【耶加雪菲Aricha生產環境短片】
熱愛精品咖啡的你，一定喝過水果炸彈Aricha
(如果沒喝過...去弄一包來，邊喝邊反省不夠愛咖啡)
愛酸咖啡愛到天荒地老的學長，今天分享一個短短影片
影片來自於圓石(生豆商)
我就愛圓石三不五時發一些實景短片
畢竟飲水要思源，每次看到產地辛勤的農民就會覺得
【能喝到那麼精品的咖啡實在太幸福了】
分享此短片倒不是想要跟大家講甚麼處理法啊...技術啊...
只是想讓大家可以稍微想像一下【精品咖啡與產地】的關係
這可是精品咖啡最核心的部分
生產履歷的透明讓精品咖啡更有保障
而顧客(就是你)對產地的品質和重視
也促使業者(咖啡師、烘焙師、生豆商)
必須提供更完整且真實的生產履歷做為證明
高要求造就高品質，也會讓好產地的小農
因而進入良性循環，有更多資源生產更好的咖啡
【一點點小習慣就會影響全世界】
→了解並為你喜愛的產區買單
→咖啡師進更多此產區的豆
→生豆商進更多生豆
→小農有穩定收入並信仰好品質
→你就有更穩定的好豆喝了
衣索比亞 艾瑞莎(Aricha Station) 全景影片
Panorama View of Aricha Station
在後勤還在全力理貨分裝準備出貨，我們正式發報價之前，
我們再來看一段 艾瑞莎 的全景影片。
我拍攝的位置，大概是位於處理廠(整個其實就是一個V型谷的地形)的最低點附近，也就是當地水源溪流旁，大家點開google 衛星影像就可以更清楚的了解當地的地形跟地貌以及影片中影像的關係喔。
https://www.google.com.tw/maps/place/6°10'54.2"N+38°14'49.6"E/@6.1861223,38.2465767,17z/data=!3m1!1e3?hl=en
那時為了產地之旅要拍大量照片，不得已捨棄我的底片機們，剛買新相機操作不是很順手還請大家見諒，而且當地人大概覺得我在現場像陀螺依樣轉來轉去很詭異吧。 @@
Search